V posledných mesiacoch som otváral viac rizlingov od kultového moselského vinára, Egona Müllera, ako kedykoľvek predtým. Páči sa mi elegantný a zároveň komplexný štýl jeho vín, jeho jedinečný rukopis. Chcel som Nový rok začať s niečím serióznym, ale nie monumentálnym, tak som sa opäť rozhodol pre rizling od Müllera.
Farba svetlo žltá s klasickými rizlingovými zelenými vplyvmi. Vôňa svieža, ale seriózna, s kontinentálnymi ovociami a jemným sladkastým petrolejom.
Je to relatívne ľahké, ale nie ľahko pôsobiace víno. Sladkasté stredoeurópske ovocia, ako zrelá broskyňa a hruška, v dochuti neskutočne perfektná limetková acidita, ktorá pridáva ten jedinečný rukopis Müllera. Popri tom elegantné, svieže, ale až aristokraticky elegantné víno. Dôstojné, ale nie monumentálne. Dobre sa pije, ale nie je jednodimenzionálne, práve naopak. Cítiť zvyškový cukor, ale je úplne integrovaný, limetka to dokonale balansuje a dodáva chrbtovú kosť.
Krásny, seriózny zážitok.
Hodnotenie: 4 + hviezdičky
Cenová kategória: 35 Eur
Potenciál: 8 – 12 rokov
A nejaké kompletné degustačné poznámky a názory k tým rieslingom od Egona nebudú?
budú postupne publikované ako samostatné články… vo všeobecnosti plánujem teraz písať oveľa viac..
ale napr. poznámky z degustácie u Krachera:
Scharzhofberger Kabinett 2011 – takmer biela farba, kvetnetá, svieža, príjemná vôňa, s cukrovou limetkou. Acidita limetková, veľmi intenzívna, popri tom víno pôsobí veľmi ľahko. Rovnováha v poriadku, trošku by tú aciditu bolo treba ukočírovať a bude to o rok-dva fajn.
Scharzhofberger Auslese 2011 – aromatické, veľmi elegantné a zároveň seriózne víno. Rovnováha je vynikajúca, dala by sa učiť. V prvej fáze dominujú sladkasté chute, potom nasleduje limetková acidita, krásna. Krištáľovo čisté línie, elegancia.
Witinger braune Kupp Auslese Goldkapsel 2011 – 100% botrytis selection. Neskutočné víno. Takmer nepredstaviteľná koncentrácia, hĺbka. Zvyškový cukor vysoký, ale napriek tomu si víno zachováva čistotu a ľahkosť. Ako keby sa človek stretol s ľahkou botrytickou esenciou, hoci na prvý pohľad sa to zdá byť nemožné. V dochuti sa objavuje klasická acidita s limetkou, ktorá vytvára dokonalý balans. Copyright by Egon Müller.
Krása….vždy sa mi tak dobre číta o týchto nemeckých ryzlingoch. Vieme aj nejakého importéra pre SR? Kde by som vedel zohnať Egona Mullera na SR?
Majo,
Egona Müllera, ale napríklad aj Krachera a ďalších na SVK importuje Wine and Co. Majú slušné portfólio.