Najlepšie izraelské víno, ktoré som v živote mal možnosť ochutnať. Čo sa týka blízkovýchodného vinárskeho kontextu, spoločne so Chateau Musar z Libanonu predstavujú špičku aj na globálnej úrovni.
Je to klasické cuvée ako poznáme z Bordeaux, t.j. Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc.
Farba tmavá bordová, takmer do čierna. Vôňa typická pre červené kôstkové ovocia z Bordeaux – slivky, čerešne – doplnená mletou škoricou a toastovým dubom.
Veľké víno už na „prvý pohľad“. Komplexné, bohaté a zároveň elegantné, štruktúrované, s viacerými fázami. Ovocia podobné ako vo vôni, ďalej lesné lístie, tabak, mokrá koža, horká čokoláda, pikantnosť mletej škorice, jemne sladkastý eukalyptus a pekne integrovaná vanilka.
Taníny sú ešte dosť intenzívne, cítiť v ústach, ale o 5 rokov budú hladké a integrované. Napriek relatívne vysokému alkoholu pekná rovnováha. V blind tasting by som tipoval na lepší Bordeaux, najmä ak by bol alkohol o 0,5-1% nižší.
Hlboké, komplexné, koncentrované a zároveň elegantné víno. Odporúčam hodinovú dekantáciu. Naozaj veľmi pozitívny zážitok.
Hodnotenie: veľmi silné 4+++ hviezdičky
Potenciál: 15+ rokov
Cenová kategória: 70-80 Eur
Celkové hodnotenie: kúpil by som si to ešte raz, škoda, že cenovo je trochu už problematické
Dakujem za tip. Poslednou dobou som zacal ochutnavat vina z Izraela (vinarstva Yarden a Barkan) a Libanonu (Cave Kouroum, Domaine des Tourelles), ale je tazke ich zohnat na Slovensku za primeranu cenu (hlavne Libanon). Ale ochutnal som zopar v cenovych kategoriach od 20-60 EUR a vsetky boli vynikajuce. Takze rad ochutnam aj toto, ked sa mi ho podari zohnat:)