Otvoril som naozajstnú legendu: Chateau Musar z Libanonu, aj s dedičstvom Serge-a Hochara, ktorý bol v roku 1984 nominovaný na „Decanter Man of the Year“, ako vôbec prvý v dodnes trvajúcej sérii oceňovania najvýznamnejších osobností vinárskeho sveta. V Libanone, najmä vďaka tradícii privezenej Francúzmi počas ich nadvlády v prvej polovici 20. storočia, sa dajú nájsť celkom slušné vinárstva, napríklad Ksara, Massaya. Nekorunovaným (?) kráľom je ale Chateau Musar.
Červený Chateau Musar je cuvée Kabernetu a juhofrancúzskych odrôd, konkrétne Cinsaultu a Carignanu. Farba je hnedo-bordová, pomerne transparentná, vidieť už vek vína. Vôňa je krásna, ale naozaj krásna, možno aj na 5 hviezdičiek. Santalové drevo, škorica, stará skriňa, višne v koňaku.
Hladké, harmonické víno. Harmónia chutí a vône. Sladké korenia, badián, stará skriňa. Ovocia sa posúvajú do pozadia, terciálne arómy sú už v popredí. Tie sú ale nádherné.
Víno sa vyvíja sa veľmi dôstojne, nestráca eleganciu, dobre sa drží, aj rovnováha pretrváva. Alkohol je (14%) možno o štipku vyšší než ideál, prináša sladkastú príchuť, ale naozaj len jemne, a nejde to na úkor celkového pozitívneho dojmu. Veľmi hladké, čisté víno, taníny sú v pozadí, absolútne hladké, integrované.
Ako keby človek otvoril starobylý orientálny poklad, je to taký pocit. Aristokratické a dôstojné víno.
Hodnotenie: silné 4 + hviezdičky
Potenciál: ročník 1999 otvoriť teraz, mladšie ročníky 10-15 rokov v pohode.
Cenová kategória: 40 Eur
Pridaj komentár