• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Cabernet Franc Reserve 2016, Inniskillin, VQA Niagara Peninsula, Ontario, Kanada

18/01/2020 By admin 3 komentáre

Hoci Kanada je známa predovšetkým vďaka svojim ľadovým vínam, ako som to tu už viackrát písal, bola by chyba zostať v tejto škatuľke. Počas mojej návštevy pred rokom som ochutnal asi 12-14 rôznych čerených vín a v podstate ani jedna nesklamala. Neprezentovali vrchol komplexnosti a hĺbky, ale ako vína bežných dní alebo k večeri statočne obstáli. Zopár fliaš som si aj kúpil, postupne ich otváram, takže nech sa páči…

Dnešné červené je od azda najznámejšieho kanadského vinárstva, Inniskillin, z vinárskeho regiónu Niagara. Je to odrodový Cabernet Franc, ktorý v údolí Loire dáva skutočne skvelé vína.

Farba od priemeru CF trochu svetlejšia bordová. Vôňa ovocno-pikantná, s cédrovým drevom.

Menej robustné telo, na prvý pohľad trochu uniformne pôsobiace víno, ale s peknými odrodovými charakteristikami. Mierne nezrelé červené kôstkové ovocia – dominantná chuť.
Klasickú pikantnosť odrody prináša mletá škorica, v dochuti tabak a stará skriňa. Taníny ešte mierne intenzívnejšie ako ideál. Balans v poriadku, acidita podobne.

Neprekvapí Vás, neočarí, ale na druhej strane dá všetko, čo môžete očakávať od vína tejto kategórie. Nie je to víno, na ktoré sa budete pamätať roky, ani nie vzrušujúce, ale korektne „zmanufakturované“ a raz sa určite oplatí ochutnať.

Hodnotenie: 2,5/3 hviezdičky

Ako hodnotíme

Potenciál: 4 roky

Cenová kategória: 17 Eur

Celkové hodnotenie: zaujímavé víno, oplatilo sa kúpiť, ako dobrý úvod do sveta kanadských červených vín

Rubrika:Kanada Značky: Cabernet Franc, červené víno, Hodnotenie vín, Inniskillin, kanadské víno, Ontario, VQA Niagara Peninsula

Reader Interactions

Komentáre

  1. Anonym povedal

    24/05/2020 at 08:38

    Prosim Vas, pisete o Cabernet Franc, ale etiketa je o Cabernet Sauvignon Reserve. Kde je pravda? Dik.

    Odpovedať
    • admin povedal

      25/05/2020 at 10:01

      Ano, mate pravdu. Clanok som pisal v januari 2020, kym vino bolo otvorene este v roku 2019 a zial fotka etikety sa stratila, tak som ju nahradil inou, aby aspon vinarstvo sedelo. pekny den.

      Odpovedať
      • Anonym povedal

        25/05/2020 at 10:07

        OK, rozumiem, vdaka. Pekny den aj Vam.

        Odpovedať

Napísať odpoveď pre Anonym Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

  • Zoznam vinoték na Slovensku
  • Distribútori a dovozcovia kvalitných vín na Slovensku

Najnovšie komentáre

  • admin: NA stránke vinárstva sa uvádzajú presne tie čísla, ako som písal...
  • rasťo šuták: V desiatke bol pomer odrôd trošku odlišný – 52% CS, 35% M,...
  • Anonymous: Dakujem za tip. Poslednou dobou som zacal ochutnavat vina z...
  • Anonymous: Este by som pridal jednu „planetu“ do Vasej...
  • admin: Ked pojde vsetko dobre, najblizsi Decanter Fine Wine Encounte bude 6....
  • admin: Zial, event bol zruseny 🙁 kvoli koronovirusu, samozrejme. Pevne...
  • Anonymous: Konal sa nakoniec ten event? Boli ste pozriet na tej degustacii? A...
  • Anonymous: Je to mozne, ze uz bolo za drinking window, co je aj z mojho...

Copyright © 2021 · Červené a biele - víno a viac