Balkánske vína, predovšetkým slovinské a chorvátske naštartovali v poslednom období pozoruhodnú kariéru na medzinárodnej vinárskej scéne. Najdôležitejšou balkánskou vinárskou krajinou však bolo dlhodobo Bulharsko – pred niekoľkými desaťročiami bola Sofia asi šiestou najsilnejšou vinárskou krajinou čo sa týka vývozu. Všetko však išlo „dostratena“ v osemdesiatych rokoch 20.-ho storočia. Určitá renesancia nastala počas posledných dvoch dekád. Emblematickým vinárstvom tohto znovuzrodenia Bulharska je vinárstvo Domaine Boyar sústreďujúce sa predovšetkým na britský trh. Degustoval som ich Sauvignon Blanc 2010 z južnej časti krajiny (stará Thracia).
Farba vína je aj na túto odrodu nezvyčajne bledá, v podstate takmer priesvitná. Vôňa pripomína Nový svet: zelenkasto-sladkasto-zrelý egreš a bazový kvet.
Novozélandský štýl pokračuje aj po ochutnaní. Ovocia, konkrétne egreš, biele ríbezle a baza. V podstate biele „bobuľové ovocia“ ktoré sú nositeľmi určitej acidity. V dochuti bylinky. Acidita je v poriadku, ak o aj relatívne pekné telo a relatívna rovnováha.
Je to skôr letné víno. Ľahké, svieže, ovocné, jednoduché.
Hodnotenie: 2,5 – 3 hviezdičky
Cenová kategória: 10 – 20 Eur
Pridaj komentár