• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Sauvignon Blanc 2010, Damaine Boyar, Trakijska oblasť, Bulharsko

04/10/2011 By admin Komentujte

Balkánske vína, predovšetkým slovinské a chorvátske naštartovali v poslednom období pozoruhodnú kariéru na medzinárodnej vinárskej scéne. Najdôležitejšou balkánskou vinárskou krajinou však bolo dlhodobo Bulharsko – pred niekoľkými desaťročiami bola Sofia asi šiestou najsilnejšou vinárskou krajinou čo sa týka vývozu. Všetko však išlo „dostratena“ v osemdesiatych rokoch 20.-ho storočia. Určitá renesancia nastala počas posledných dvoch dekád. Emblematickým vinárstvom tohto znovuzrodenia Bulharska je vinárstvo Domaine Boyar sústreďujúce sa predovšetkým na britský trh. Degustoval som ich Sauvignon Blanc 2010 z južnej časti krajiny (stará Thracia).

Farba vína je aj na túto odrodu nezvyčajne bledá, v podstate takmer priesvitná. Vôňa pripomína Nový svet: zelenkasto-sladkasto-zrelý egreš a bazový kvet.

Novozélandský štýl pokračuje aj po ochutnaní. Ovocia, konkrétne egreš, biele ríbezle a baza. V podstate biele „bobuľové ovocia“ ktoré sú nositeľmi určitej acidity. V dochuti bylinky. Acidita je v poriadku, ak o aj relatívne pekné telo a relatívna rovnováha.
Je to skôr letné víno. Ľahké, svieže, ovocné, jednoduché.

Hodnotenie: 2,5 – 3 hviezdičky

Ako hodnotíme

Cenová kategória: 10 – 20 Eur

Rubrika:Juhovýchodná Európa/Balkán Značky: biele víno, bulharské víno, Damaine Boyar, Hodnotenie vín, Sauvignon Blanc

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

Najnovšie komentáre

  • Anonymous: Som rad, ze ste spat aj s takymito vinarskymi zazitkami a ich...
  • admin: už už 🙂
  • Anonymous: No veru neviem…februar 2022 a stale nic nove:(
  • Admin: Dobry den, mam toho trochu viac teraz v praci, ale slubujem, polepsim...
  • Anonymous: Dobry den. Co sa stalo? Ziadna nova recenzia na vino od jula?...
  • Anonymous: Dobry vecer. Tu musim suhlasit s Rastom Sutakom. V tom technickom...
  • rasťo šuták: file:///C:/Users/Sutak/AppData /Local/Temp/FT%20Ch%C3%A2te...
  • admin: tak dajte prosim nejaky link, ja som sem dal uz 2x, kde sa potvrdzuje...

Copyright © 2023 · Červené a biele - víno a viac