Pustil som sa do spoznávania moravských vín. Bolo to na čase. Človek niekedy žasne, že sa pomerne slušne orientuje v Bordeaux alebo v toskánskych vínach, ale to, čo je od nás na 30 minút, poriadne nepozná. Podobne, keď prídete nato, že ste vyliezli na Kilimandžáro, máte za sebou treking v Himalájach, ale Kriváň ste ešte poriadne neabsolvovali (jediné ospravedlnenie je, že kto by čakal také brutálne počasie v auguste…). A ak som už na začiatku týždňa publikoval článok o českom národnom salóne vín, tak som sa rozhodol, že celý týždeň bude „český“.
„Vinárstvom týždňa“ sa stalo Víno z Kobylí. Ak sa Vám ten názov zdá byť povedomí, nie je to náhoda: v článku o Národnom salóne ČR som písal, že ich Rulandské modré, výber z hrozna 2009 získal titul najlepšieho červeného vína u našich západných susedov. Aby bola moja snaha úplne autentická, vybral som si odrodu, ktorá je „moravská“ – Pálava totiž vznikla, resp. bola vyšľachtená na Morave krížením Tramínu a Muller Thurgau.
Farba pôsobí sviežo, tak trošku „tramínovo“. Spomienky na Tramín sa však naplno objavia až vo vôni, kde sa kombinujú typické „tramínové“ charakteristiky s „aciditou“ (ak sa to dá vo vôni autenticky zachytiť, resp. nejako ten štýl opísať).
Arómy: pomerne svieže s peknými ovociami (jablko, mango, broskyňa) a jemným korením. V stredne dlhej dochuti sa objavuje zaujímavá pomarančová kôra a s ňou spojená mierna trpkosť. Kyselinky sú pomerne intenzívne (na môj vkus, teda), ale jemný zvyškový cukor (11 g) to dokáže ako-tak utiahnuť. Na druhej strane aj kvôli zvyškovému cukru a a telu má vínko silnejší charakter.
Myslím si, že to bol celkom zaujímavý začiatok dlhšej cesty. Teším sa na pokračovanie. Moc :-)
Hodnotenie: 3 hviezdičky
Najnovšie komentáre