• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Shiraz 2017, Wakefield, Clare Valley, Austrália

10/05/2019 By admin Komentujte

V južnom Francúzsku veľmi populárna a rozšírená odroda Syrah si našla nový domov v Južnej Austrálii, s mierne modifikovaným názvom Shiraz. Údolia Barossa a Clare produkujú najlepší austrálsky Shiraz, hoci, pravda, majú špecifický ťažší štýl, ktorý nie nevyhnutne sedí každému.

Ja som počas nedávnej návštevy Londýna otvoril s miestnymi priateľmi fľašu od vinárstva Wakefield, z údolia Clare. Veľmi zaujímavý zážitok. Mimochodom, Londýn sa môže chváliť s najrozmanitejším vinárskym trhom Európy. Nikde nenájdete takú širokú škálu vín z celého sveta, ako v hlavnom meste Spojeného kráľovstva…

Farba veľmi hlboká, takmer čierna. Vôňa koncentrovaná, hustá, s čiernými ovociami.

Chute veľmi husté, naozaj veľmi koncentrované, džúsový až olejový charakter. Koncentrát z čiernych ríbezlí, slivky. Doplnené dymovým charakterom, silným talianskym espressom, sladkými koreniami, anízom, rukolou, slaninou a údeným mäsom. Jemne dekadentné víno, povedal by som. Nie je to brutálne víno, ale má jednoznačný austrálsky rukopis.

Vynikajúco by sa hodilo k tajinu z baraniny so sušenými slivkami.

Hodnotenie: 3,5 hviezdičiek a 4 hviezdičky pre fanúšikov tejto odrody a štýlu

Ako hodnotíme

Potenciál: 5-6 rokov

Cenová kategória: 18-20 Eur

Celkové hodnotenie: kúpil by som ešte raz

Rubrika:Austrália Značky: austrálske víno, červené víno, Clare Valley, Hodnotenie vín, shiraz, Syrah, Wakefield

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

Najnovšie komentáre

  • Anonymous: Som rad, ze ste spat aj s takymito vinarskymi zazitkami a ich...
  • admin: už už 🙂
  • Anonymous: No veru neviem…februar 2022 a stale nic nove:(
  • Admin: Dobry den, mam toho trochu viac teraz v praci, ale slubujem, polepsim...
  • Anonymous: Dobry den. Co sa stalo? Ziadna nova recenzia na vino od jula?...
  • Anonymous: Dobry vecer. Tu musim suhlasit s Rastom Sutakom. V tom technickom...
  • rasťo šuták: file:///C:/Users/Sutak/AppData /Local/Temp/FT%20Ch%C3%A2te...
  • admin: tak dajte prosim nejaky link, ja som sem dal uz 2x, kde sa potvrdzuje...

Copyright © 2023 · Červené a biele - víno a viac