• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Moje najobľúbenejšie vína v roku 2020 – 25 najlepších vín, ktoré som v tomto roku otvoril

23/12/2020 By admin Komentujte

Je tu koniec roka 2020, ktorý nebol práve najlepší, či najštandardnejší, ale čo sa týka vín, bol vynikajúci. Tak, ako každý rok, aj teraz sa podelím o najlepšie skúsenosti, najpríjemnejšie zážitky s vínami.

Vybral som 25 vín, z toho
Biele 6
Červené 12
Ružové 1
Oranžové 2
Sladké 4 (celkom nadpriemer)

Na základe jednotlivých štátov je rozdelenie nasledovné:
Francúzsko / Slovensko po 5
Južná Afrika 4
USA / Taliansko po 3
Argentína / Izrael / Gruzínsko / Kanada / Rakúsko po 1

A teraz samotný zoznam.

MOJE VÍNO ROKA:
Vin de Constance 2013, Klein Constantia, Južná Afrika – pre mňa víno roka. Neskutočne bohaté, hlboké, koncentrované, aromatické víno, popri tom elegantné a s neskutočnou rovnováhou. Tekutý agát, mango, pomarančový lekvár, liči, hrozienka, levanduľový olej.. navyše niečo, čo nájdete len v naozajstných veľkých vínach, Wine Spectator to pravidelne nazýva X-faktor 🙂

2. MIESTO:
Chante le Merle Vieilles Vignes Chateauneuf-du-Pape 2009, Bosquet des Papes, Južná Rhôna, Francúzsko – veľmi dlho som uvažoval, či nedám práve toto vína z víno roka. Neskutočne veľké víno, sofistikované, jemné a komplexné, veľmi bohaté, ktoré krásne dozrelo v pivnici. Ešte nepochybne vydrží 10+ rokov, ale teraz je už na vrchole. Orgie aróm a chutí, horká čokoláda, kakao, hľuzovka, balsamico, granátové jablko, slivky, černice, mleté biele korenie, lesné lístie, tabak cigarbox, v niekoľkých fázach, postupne. Super rovnováha, hladké, zamatové, všetko krásne integrované.

3. MIESTO:
Tignanello 2013, Antinori, Toskánsko, Taliansko – ďalší kandidát na víno roka, naozajstná legenda svetového vinárstva. Sangoviese at its best 🙂 Čierne ríbezle, čučoriedky, atď., ale nie je to „ovocná bomba“. Slaný karamel, toast, káva, kakao, animalita, granit, sušené paradajky, sečuanské korenie, tabak, atď. Veľmi-veľmi dlhá dochuť. Husté, ale zároveň elegantné a sofistikované víno, chute prichádzajú v niekoľkých fázach, taníny ešte trochu neohrabané, ale je to víno na desaťročia. Acidita by sa naozaj mohla učiť. Dôstojné veľké víno. A mimochodom vraj obľúbené víno Meghan Markle 🙂

Ďalšie vína: 4.až 25. miesto (ľubovoľné poradie)

Domaine du Castel 2016 Grand Vin, Haute Judée, Izrael – najlepšie izraelské víno, ktoré som v živote pil, špička aj v medzinárodnom kontexte. Klasické Bordeaux-cuvée, veľké víno.

Lirac Blanc 2018 La Reine des Bois, Domaine de la Mordorée, Južná Rhôna, Francúzsko – krásne biele víno z Južného Francúzska, kvety, ovocia, odzrkadľuje regionálne charakteristiky, navyše celkom dobrý pomer cena/kvalita.

Napanook 2014, Dominus Estate, Napa Valley, Kalifornia, USA – klasika z údolia Napa, veľké víno na báze Kabernetu s dlhým potenciálom.

Chardonnay 2014, Chateau Montelena, Napa Valley, Kalifornia, USA – legenda z údolia Napa (pre záujemcov, skúste „Paris Tasting“). Essencia toho, čo by človek nazýval Napa Chardonnay, nie každý by bol ok s týmto štýlom, ale každopádne veľké víno.

Pinot Noir 2015 Averaen, Willamette Valley, Oregon, USA– vynikajúci Pinot s krásnymi odrodovými  charakteristikami z druhého domova tejto odrody.

Kisi 2015 Kvevri, Do.Re.Mi., Gruzínsko – vynikajúce oranžové víno z Gruzínska, komplexné, štruktúrované, s dlhým potenciálom.

Etna Rosso 2017, Tenuta delle Terre Nere, Sicília, Taliansko – vulkanické sicílske víno z lokálnej odrody Nerello Mascalese, burgundská elegancia zo samého juhu Európy. Dobrý pomer cena/kvalita. Ešte vyššiu úroveň – kvalitatívne aj cenovo – reprezentuje Feudo di Mezzo 2016, od toho istého vinárstva, z tej istej odrody. Sofistikovanejšie víno, s neskutočne dlhou dochuťou.. chcel som sem dať aj základné Etna Rosso, aj Feudo di Mezzo, lebo vo svojich triedach sú úplná špička.

Vidal Icevine 2016, Lakeview Cellars, Niagara Peninsula, Kanada – husté, koncentrované, sladké víno z Kanady, koncentrované ovocia, hrozienka a datle.

Lipovina-Furmint 2017 Unfiltered, Frigyes Bott, Pohronie, Slovensko – harmonické, hladké víno štýlovo pripomínajúce oranžové vína, pomarančová kôra, zelený orech, rozmarín, mandarínky, dlhá dochuť.

CSM MMXII 2012, Martin Pomfy Selection, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko – veľké slovenské červené víno, komplexné, hlboké, seriózne víno, s dlhým potenciálom.

Somlyó 2017 bio, Mátyás, Južnoslovenská vinohradnícka oblasť, Slovensko – pre mňa jeden z červených objavov roka na Slovensku, Pinot/Frankovka/Dunaj, nezvyčajná kombinácia, ktorá ale vyšla! Elegancia kombinovaná so substanciou.

Supermajer 2017, Slobodné vinárstvo, Slovensko – víno od vinárstva, ktoré bodovalo v 2020 v zahraničí, predovšetkým vo Veľkej Británii, mimoriadne úspešne. Supermajer je „oranžový“ Veltlín (100%). Pre mňa – v pozitívnym zmysle slova – archetyp dobrého slovenského oranžového vína, ktoré už nachádza svoj štýl.

Cabernet Sauvignon „49“ 2011, Žitavské vinice, Slovensko – maličká flaštička (0,2l) super-koncentrovaného ale elegantného sladkého vína. Pravdupovediac, už niekoľko rokov som neotvoril sladké vína od Žitavských viníc, čo bola evidentne chyba. Vždy som obdivoval ich sladké vína, ktoré prezentujú paralelne koncentráciu a eleganciu, navyše peknú rovnováhu zvyškového cukru a acidity. Tento CS 49 navyše pekne zrel v pivnici, ani človek nevníma vek vína. Veľmi fajn.

Gewurztraminer 2005 Vendanges Tardives, HUgel, Alsasko, Francúzsko – krásne, bohaté, sladkasté víno, lukulský zážitok. Má 15 rokov, ale je vo vynikajúcej forme, ešte 10 rokov úplne v pohode vydrží. Obrovský kôš exotických ovocí, liči, mango, javorový sirup, ružový olej, tymian, sušený zázvor. Nekonečná dochuť. Gastro tip: neskutočná kombinácia s foie gras.

Blaufränkisch 2014 Kirschholz Alte Reben, Weninger, Burgenland, Rakúsko – v tomto roku som mal parádne frankovky z Burgenlandu, aj výber bol ťažký, ktorý si do tohto zoznamu vybrať. Lebo jedna tam mala byť určite, vďaka kvalite a konzistentnosti. Subjektívne naj- bol práve Weninger. Seriózne víno, sofistikované, štruktúrované, a zároveň s typickými odrodovými charakteristikami.

Domaine de la Mordorée ROSÉ 2018 La Reine des Bois, Tavel, Južná Rhôna, Francúzsko – absolútny, ale absolútny víťaz v kategórii ružových vín. Patrí k najlepším ružovým vínam, ktoré som v živote, teda nie len v 2020, pil. Neskutočne seriózny materiál, husté, ale hladké, bohaté ale elegantné víno.

SOLDAAT Grenache 2016, Sadie Family Wines, Piekenierskloof, Južná Afrika – nie je to typický Grenache, ale zato vynikajúce víno. Elegantné, balansované, s čistými líniami, s vyšších polôh. Čučoriedky, pomarančová kôra, šípky, granátové jablko, bazalka, aníz, bourbon vanilka. Dlhá dochuť. Intelektuálne víno.

Clos de Siete 2016, Valle de Uco, Mendoza, Argentina – argentínsky Malbec od konzultanta M. Rollanda. Hladké zamatové, elegantné víno, aké by ste z Južnej Ameriky ani nečakali. Najlepšie juhoamerické víno, ktoré som za ostatné 2 roky pil. Dobrý pomer cena/kvalita.

Vosne-Romanée Premier Cru 2007, Domaine Gros Fréte et Soeur, Burgundsko, Francúzsko – vynikajúce červené burgundské, otvorené v tom najsprávnejšom čase, pravdepodobne v strede drinking window. Sofistikovaný, burgundský Pinot, v najlepších rokoch.

Maestro White 2015, DeMorgenzon, Stellenbosch, Južná Afrika – cuvée juhofrancúszkych odrôd, ovocné bomba s „juhofrancúzskou“ aciditou, v dochuti tymian, bazalky. Komplexné, hlboké víno, niečo medzi Južným Francúzskom a Kaliforniou, ale bližšie k Európe. Môj osobný favorit od vinárstva DeMorgenzon je Chenin Blanc Reserve, ale aj toto je viac než super víno.

Chenin Blanc 2016, David and Nadia Sadie, Swartland, Južná Afrika – juhoafrické biele ma našťastie sprevádzali aj v tomto roku a toto víno od Sadie Family patrí k vynikajúcim. Krémovo-maslovo-ovocný štýl, s veľmi silnými odrodovými charakteristikami.

Rubrika:Viac o víne a vinárstve Značky: americké víno, argentínske víno, biele víno, červené víno, Francúzske víno, gruzínske víno, izraelské víno, juhoafrické víno, kanadské víno, oranžové víno, rakúske víno, ružové víno, sladké víno, slovenské víno, talianske víno

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

Najnovšie komentáre

  • Anonymous: Som rad, ze ste spat aj s takymito vinarskymi zazitkami a ich...
  • admin: už už 🙂
  • Anonymous: No veru neviem…februar 2022 a stale nic nove:(
  • Admin: Dobry den, mam toho trochu viac teraz v praci, ale slubujem, polepsim...
  • Anonymous: Dobry den. Co sa stalo? Ziadna nova recenzia na vino od jula?...
  • Anonymous: Dobry vecer. Tu musim suhlasit s Rastom Sutakom. V tom technickom...
  • rasťo šuták: file:///C:/Users/Sutak/AppData /Local/Temp/FT%20Ch%C3%A2te...
  • admin: tak dajte prosim nejaky link, ja som sem dal uz 2x, kde sa potvrdzuje...

Copyright © 2022 · Červené a biele - víno a viac