• Skip to content
  • Skip to secondary menu
  • Skip to primary sidebar

Červené a biele - víno a viac

Recenzie, hodnotenie vín, všetko o víne

  • Domov
  • Hodnotenie vín
    • Argentína/Brazília/Peru/Uruguaj
    • Austrália
    • Česká republika
    • Chile
    • Čína
    • Francúzsko
    • Grécko
    • Gruzínsko/Arménsko
    • Juhovýchodná Európa/Balkán
    • Južná Afrika
    • Kanada
    • Libanon/Izrael
    • Maďarsko
    • Moldavsko/Rumunsko
    • Nemecko
    • Nový Zéland
    • Portugalsko
    • Rakúsko
    • Severná Afrika/Turecko/Malta
    • Slovensko
    • Španielsko
    • Spojené štáty
    • Taliansko
    • Ukrajina
  • Encyklopédia vína
    • Degustácie
    • Najlepšie vína sveta: odrody, vinári, regióny
    • Rozhovory
    • Slovník
    • Viac o víne a vinárstve
    • Vinárske regióny a apelácie sveta
  • Udalosti
  • Víno a viac
    • Čítali sme
    • Na cestách za vínom
    • Top-reštaurácie sveta (á la Michelin)
    • Víno a gastronómia
  • O mne
  • Ako hodnotím
  • Články

Degustácia svetových rizlingov z oblasti Mosel (Nemecko) – časť 2: Weingut Max Ferdinand Richter

26/09/2020 By admin Komentujte

Pred 2 dňami som publikoval prvú časť článku o degustáciách v oblasti Mosel (z roku 2018) – vinárstvo Reichsgraf von Kesselstatt. Dnes pokračujem s ďalším špičkovým vinárstvom, Weingut Max Ferdinand Richter.

Pre istotu zopakujem, že rizlingy z regiónu Mosel patria medzi najlepšie vína sveta. Komplexné, ale étericky ľahké; elegantné a zároveň seriózne; so špecifickou (často limetkovou) aciditou a sviežimi ale zrelými a sladkastými ovociami; s nenapodobniteľnou rovnováhou zvyškového cukru a acidity.

Pozn.: všetky vína sú z odrody rizling rýnsky.

Pozn.: ďalšie, aj staršie degustačné články z oblasti Mosel nájdete v „Degustáciách“.

Riesling Classics 2016 – suché, entry-level víno. Jednoduchšie, ovocné, agresívnejšie; limetková acidita, ešte neohrabaná. Ľahko sa pije.

Brauneberger Juffer Kabinett 2016 – veľmi priame, intenzívne, ovocné víno. Zrelé, sladkasté ovocia, koncentrované, džúsové. Acidita v poriadku, hoci stále pôsobí trochu mlado, surovo. S alkoholom na úrovni 11% ešte balansuje na hranici výrazne ľahších vín.

Graacher Domprobst Alte Reben 2016 – štruktúrovanejšie, komplexnejšie, menej ovocia, podstatne viac minerality. Bohatšie, koncentrovanejšie, a povedal by som aj sofistikovanejšie ako predchádzajúce (ok, aj iná kategória), a pôsobí aj viac integrovanejšie.

Mülheimer Sonnenlay Riesling Kabinett feinherb 2016 – zaujímavá kombinácia jemnosti a minerality. Kandizovaná limetka, citrusy. Pocit sladkastosti je mierne vyššie, ale stále v kategórii polosuchých vín. Populárny štýl, dobrá rovnováha, acidita pekne tancuje na hrane. Také populárne, osviežujúce, ľahšie vínko.

Graacher Domprobst Alte Reben Kabinett 2016 – mineralita-sladkastosť. Zrelé, sladkasté ovocia, menej priame. Trochu komplexnejšie, štýl vinárstva dobre čitateľný. Dobrý balans, limetková acidita, ktorá je menej agresívna a pekne integrovaná, hladká. Dobrý potenciál v rámci kategórie.

Veldenzer Elisenberg Kabinett 2017 – veľmi-veľmi zaujímavé víno, špecifický štýl, mne osobne sa veľmi páčil. Červené lesné ovocia a jahody (!!!!!!!!) – JE TO RIZLING!!!!! Guľatejší, džúsovejší štýl. Veľmi hladké, s vynikajúcou rovnováhou. Sladkastosť cítiť, ale nie je to niečo, čo by vás na prvý „pohľad“ chytilo. Práve naopak, cítite to prostredníctvom ovocí. Pôsobí ľahšie (alkohol 8,8%). U mňa ok. Pozn.: fľaša otvorená v auguste 2020 – stále super, dokonca štruktúrovanejšie, lesné ovocia trochu ustúpili „klasickým“ rizlingovým ovociam.

Wehlener Sonnenuhr Kabinett 2017 – ovocnejší štýl, popri tom étericky ľahké (alk. 8%), elegantné víno. Dobrá rovnováha, hladké, so zrelými-sladkastými žltými ovociami. Limetku cítiť menej, skôr v pozadí.

Brauneberger Juffer Kabinett 2017 – exotický ovocia, intenzívnejšie ovocia, acidita menej intenzívna. Elegantné, plné, zrelo pôsobiace víno zaujímavé, acidita pôsobí úplne iným štýlom, spôsobom, pri rovnakých parametroch. Menej minerálne.

Wehlener Sonnenuhr Spätlese 2017 – vyššia úroveň, koncentrovanejšie víno, veľmi vzácna kombinácia koncentrácie a ľahkosti, sviežosti. Medový, botrytídový charakter. Veľmi hladké, jemné víno, s vynikajúcou rovnováhou.

Brauneberger Juffer-Sonnenuhr Spätlese 2017 – wow, ako keby tekuté jablko, intenzívnejšie ovocia. Acidita vynikajúco integrovaná, cítiť ju až v pozadí niekde. Guľaté, hladké, džúsovité, zrelé ovocia. Bohaté víno, také „vianočné spätlese“.

Veldenzer Elisenberg Spätlese 2017 – najľahší, étericky ľahký štýl (7,5%). Acidita intenzívnejšia, ale veľmi pekne integrovaná. Opäť lesné ovocia (!!!), ako v prípade Kabinett Elisenberg-u – terroir asi nepustí… Vynikajúca rovnováha. „Letné spätlese“ (hoci asi krivdím tomuto vynikajúcemu vínu…).

Rubrika:Degustácie Značky: biele víno, Mosel, nemecké víno, Richter, riesling, rizling, rizling rýnsky, Weingut Max Ferdinand Richter

Reader Interactions

Pridaj komentár Zrušiť odpoveď

Vaša e-mailová adresa nebude zverejnená.

Primary Sidebar

Pridajte sa k nám

Užitočné informácie

  • Zoznam vinoték na Slovensku
  • Distribútori a dovozcovia kvalitných vín na Slovensku

Najnovšie komentáre

  • admin: NA stránke vinárstva sa uvádzajú presne tie čísla, ako som písal...
  • rasťo šuták: V desiatke bol pomer odrôd trošku odlišný – 52% CS, 35% M,...
  • Anonymous: Dakujem za tip. Poslednou dobou som zacal ochutnavat vina z...
  • Anonymous: Este by som pridal jednu „planetu“ do Vasej...
  • admin: Ked pojde vsetko dobre, najblizsi Decanter Fine Wine Encounte bude 6....
  • admin: Zial, event bol zruseny 🙁 kvoli koronovirusu, samozrejme. Pevne...
  • Anonymous: Konal sa nakoniec ten event? Boli ste pozriet na tej degustacii? A...
  • Anonymous: Je to mozne, ze uz bolo za drinking window, co je aj z mojho...

Copyright © 2021 · Červené a biele - víno a viac