Začnem banalitou: Burgundsko je rozmanitá krajina. Druhá banalita: je to raj pre milovníkov vín, gastro-fanatikov, aj pre fanúšikov histórie a historickej architektúry. Niečo osobné: z týchto dôvodov je to región priamo stvorený pre mňa. … [čítajte ďalej...] about Na cestách za vínom: Burgundsko
Na cestách za vínom
Toskánska perla
Kedysi, veľmi dávno ("A long time ago in a galaxy far, far away...."), ešte v lete 2009, som písal o Toskánsku („Na cestách za vínom“). Bol to v podstate opis jednej cesty, krásnej. V tom článku som v krátkosti hovoril aj o malebnej horskej dedinke Volpaia a o miestnej reštaurácii La Bottega, ku ktorej sa teraz vraciam. Volpaia sa nachádza v strednej časti Toskánska – na … [čítajte ďalej...] about Toskánska perla
Decanter Fine Wine Encounter 2010
V novembri sa v Londýne uskutočnila jedna z najväčších európskych degustácií: Decanter Fine Wine Encounter 2010. Na podujatí sa prezentovalo 106 vinárstiev z celého sveta. Najväčší počet vinárstiev pochádzalo už tradične z Francúzska, ale pomerne silné zastúpenie mali aj Španieli a Taliani. … [čítajte ďalej...] about Decanter Fine Wine Encounter 2010
Vinitaly: správa z Verony…
Približne pred mesiacom sa v talianskej Verone uskutočnil 44. ročník veľtrhu Vinitaly. Taliani s istou dávkou patriotizmu hovoria o najväčšom vinárskom veľtrhu na svete (to isté hovoria Francúzi o svojom veľtrhu Vinexpo v Bordeaux). Možno majú obidvaja pravdu, ale podujatie Vinitaly je jedinečné a je len jedno. Vlastne už nie je, ale o tom nižšie. Jedinečné je v tom, že možno … [čítajte ďalej...] about Vinitaly: správa z Verony…
Krátka „gasto-túra“ v Madride
Moja posledná návšteva španielskeho hlavného mesta v novembri sa začala – ako inak – dvojdennou konferenciou. Tá zabrala štvrtok a piatok, dopadla celkom dobre a najmä, piatok neskoré poobedie už bolo voľné. Nasledovali ešte ďalšie tri dni, v perfektnej spoločnosti. Ako aj úžasná španielska gastronómia (ak niečo také vôbec v tejto – aj – gastronomicky rozmanitej krajine … [čítajte ďalej...] about Krátka „gasto-túra“ v Madride