Už sa stalo akousi tradíciou, že koncom roka vždy napíšem zoznam mojich najobľúbenejších vín, ktoré som v danom roku degustoval. Nerád by som porušil tradície, takže po rokoch 2010, 2009 a 2008 dávam na stôl tohtoročný zoznam. Opäť musím povedať, že som sa snažil o čo najvyššiu mieru diverzifikácie, lebo nechcel som aby dominoval jeden alebo dva regióny a tým pádom aby to bolo jednotvárne. [ďalej...]
Moje najobľúbenejšie vína degustované v roku 2011
11/12/2011 3 komentáre/ov
Vyhlásenie vinohradníkov a vinárov SR k návrhu zákona o spotrebnej dani z alkoholických nápojov
29/11/2011 Diskutujte
Problematiku daní, resp. zdaňovania vín sme na vinovino.sk riešili priebežne, naprv v máji potom aj auguste. Teraz som mailom dostal Vyhlásenie vinohradníkov a vinárov SR k návrhu zákona o spotrebnej dani z alkoholických nápojov, ktoré zverením v plnom znení. [ďalej...]
Vinárstva na Slovensku: Tokaj Macik Winery
13/11/2011 4 komentáre/ov
Vždy som tvrdil, že vinári sú milí ľudia. Obzvlášť to platí v prípade menších rodinných vinárstiev. Neviem čím to je, možno pokorou voči prírode od ktorej sú bytostne závislí; rok po roku si uvedomujú, že osud ich vín nezávisí len od ich majstrovstva a tvrdej práce, ale od nevypočítateľných premenných ktoré má v ruke príroda/osud/Boh (nech si každý vyberie podľa presvedčenia). [ďalej...]
Festival českých a moravských vín – poznámky
10/11/2011 3 komentáre/ov
5. novembra som sa zúčastnil na Festivale moravských a českých vín v Brne. Celkovo sa dá povedať, že to bola vydarená akcia, popri vínach sa nedali neochutnať gurmánske špecialitky, hoci to väčšinou pri podobných akciách nerobím a snažím sa sústrediť na vína. Ale okolo tých syrov a čokolád sa jednoducho nedalo prejsť bez ochutnania. [ďalej...]
Vinárske regióny a apelácie sveta: Morava
17/10/2011 Diskutujte
Morava patrí z pohľadu geografickej vzdialenosti k najbližším vinárskym regiónom k Bratislave a Slovensku. Od nášho hlavného mesta sa prvé moravské vinárske dediny nachádzajú približne 70 kilometrov, čiže len trošku viac ako 30 minút, navyše po diaľnici. Popri vínach sa na Južnej Morave nachádzajú aj pamiatky UNESCO, dvojica Valtice – Lednice. Ich návšteva je takmer povinná pre každého, kto sa „motá“ okolo. [ďalej...]
Vinárstva na Slovensku: Elesko
09/10/2011 7 komentáre/ov
Začíname nový projekt. Postupne budeme prezentovať popredné vinárstva na Slovensku a aj ich vína. Nebude to však žiadna reklama (čiže žiadne peniaze v tom nie sú) – navštívim vytipované vinárstva po celej krajine a napíšem o nich článok, ktorý bude obsahovať okrem opisu krátkej histórie, odrodovej skladby, sortimentu vín, špecifiká, atď. aj záznam z degustácií ich vín. Začínam s Eleskom (záznam z degustácie z 28. júla), budem pokračovať s Tokaj Macik Winery. [ďalej...]
Degustácia alsaských rizlingov od Louisa Sippa
29/09/2011 Diskutujte
Popri návštevách vinárskych regiónov, špecializovaných kurzoch a študovaní odbornej literatúry sa človek najviac o hodnotení vín naučí prostredníctvom degustácií. Obrovským zážitkom je horizontálna degustácia toho istého vína, od toho istého vinára, tej istej odrody a toho istého honu – niekoľko ročníkov po sebe. [ďalej...]
Šok: čínske víno vyhralo International Trophy v DWWA
25/09/2011 7 komentáre/ov
Myslím si, že som človek ktorý je otvorený novým veciam. Platí to aj pre víno. Myslel som si, že po tých rokoch už nie je až tak ľahké ma prekvapiť. Mám svoj názor aj na vinárske súťaže, či už domáce alebo zahraničné – nie všetko je sväté písmo čo odtiaľ vyjde, vrátane tých najprestížnejších súťaží. Napriek týmto faktorom ma ale dokázal poriadne prekvapiť výsledok z najnovšieho Decanter Wine World Awards. Podotýkam, ide o najväčšiu a azda najprestížnejšiu vinársku súťaž sveta.. A čo sa vlastne stalo? [ďalej...]
Národní salon vín Českej republiky 2011 – degustácia
26/08/2011 1 komentár
Prednedávnom som navštívil „susedov“ za Moravou. Cieľ bol jasný: degustovať créme de la créme českých a moravských vín v nádhernom kaštieli vo Valticiach. Ochutnal som celkovo približne 45 vzoriek, čiže takmer polovicu vystavených vín vo valtickom podzemí. Vo všeobecnosti môžem povedať, že biele vína neboli nejako mimoriadne, niektoré ma skôr sklamali. [ďalej...]
Vyššie dane na víno? – diskusia
04/08/2011 21 komentáre/ov
Začiatkom mája to bol publikovaný článok o problematike vyšších daní na víno. V skratke stav je taký, že Ministerstvo financií, vzhľadom na nedostatočné príjmy rozpočtu hľadá možnosti ako znížiť deficit verejných financií. V rámci úvah sa zrodila myšlienka zvýšiť dane na víno vyrobené na Slovensku. V konečnom dôsledku by to znamenalo zvýšenie ceny cca o 0,3 – 0,4 Eur, čiže cca 10 „starých Korún“ za jednu fľašu. [ďalej...]
Najnovšie komentáre