Minulý rok som absolvoval zaujímavú cestu po Gruzínsku. Musím povedať, že je to úžasná krajina, s nádhernou prírodou a starobylými historickými pamiatkami. Samozrejme musím spomenúť aj fantastickú, bohatú a kreatívnu gastronómiu a zaujímavé vína. Gruzínske vinárstvo sa po kolapse Sovietskeho zväzu a neskoršej – politicky motivovanej – ruskej blokáde na gruzínske vína ťažko spamätáva, ale už vidieť moderné vinárstva a najmä silnú vôľu robiť kvalitné vína. A v neposlednom rade hrdosť na tento sektor… [ďalej...]
Degustácia gruzínskych vín
19/05/2011 5 komentáre/ov
Degustácia burgenlandských vín v Bratislave (apríl 2011)
17/04/2011 1 komentár
Minulý týždeň som absolvoval ďalší ročník degustácie rakúskych vín zo susedného Burgenlandu. Teraz som úplne vynechal biele a sústredil som sa na Frankovku a najmä na sladké vína. Na môj vkus tam bolo príliš veľa ľudí, čo spôsobilo, že z času na čas bolo dosť dusno a ako keby aj červené vína boli pred rokom lepšie ako teraz, ale nakoniec to zachránili sladké. [ďalej...]
Degustácia alsaských vín od Hugela
10/01/2011 Diskutujte
Pred rokom a pol, v auguste 2009, som absolvoval menšiu degustáciu vín od jedného z najznámejších alsaských vinárov. „Dynastia“ Hugelovcov patrí ku kritikom alsaského apelačného systému (určenie oblastí zaradených do zoznamu Grand Cru považujú za príliš benevolentný) – viac o problematike, ako aj zaujímavé doplňujúce komentáre viď TU. Degustácia sa realizovala v sídle vinárstva, v malebnej alsaskej dedinke Riquewihr. [ďalej...]
Decanter Fine Wine Encounter 2010
30/11/2010 9 komentáre/ov
V novembri sa v Londýne uskutočnila jedna z najväčších európskych degustácií: Decanter Fine Wine Encounter 2010. Na podujatí sa prezentovalo 106 vinárstiev z celého sveta. Najväčší počet vinárstiev pochádzalo už tradične z Francúzska, ale pomerne silné zastúpenie mali aj Španieli a Taliani. [ďalej...]
Degustácia vín z rakúskeho Burgenlandu
16/06/2010 11 komentáre/ov
16. apríla som absolvoval zaujímavú degustáciu burgenlandských vín. Stretol som sa so zaujímavými vínami, hoci najmä biele boli ešte často príliš mladé, niekedy „surové“, ale mali celkom pekný štandard. Najviac sa mi páčili Frankovky a niektoré sladké vína. Moje krátke poznámky nájdete v pokračovaní [ďalej...]
Weinforum vo Viedni – jedna z najlepších degustácií v tomto roku
25/04/2010 15 komentáre/ov
Viedeň, 23. apríl. Azda najlepšia ochutnávka v tomto roku. Hviezda za hviezdou, na top-úrovni. Opäť sa potvrdila a zintenzívnila moja láska k nemeckým rizlingom, príjemné prekvapenie z údolia Loiry („bio-Sauvignon Blanc“) od slávneho Joliveta, tradične vysoká latka špičkových červených z Bordeaux, biele aj červené burgundské ako zo sna, exotické Dao, Champagne pomenované podľa môjho obľúbeného britského štátnika, lukulské sladké, superkoncentrované vína z Nového sveta (ale aj niektoré „nové“ európske). [ďalej...]
Degustácia Bordeaux v Prahe
19/04/2010 Diskutujte
Jedna z mojich prvých degustácií tento rok, a rovno degustácia vybraných vzoriek aktuálneho ročníka 2009 z Bordeaux. Degustácia sa konala na jednej z podľa mňa najkrajších terás Prahy – na terase reštaurácie Villa Richter. Prekrásny výhľad na staré mesto umocňovali vzorky 35 červených a 3 bielych vín: en primeur 2009 ako aj ďalšie vína, z ktorých najstaršie nás zobralo späť do roku 1937 a najmladšie len malý krok – do roku 2008. [ďalej...]
Ochutnávka talianskych vín
17/03/2010 9 komentáre/ov
2. marca som sa zúčastnil na degustácii talianskych vín v Bratislave. Akciu organizovala Taliansko-slovenská obchodná komora. Musím povedať, že to bola veľmi zaujímavá degustácia. Hoci chýbali naozajstné esá ako Gaja, Col d´Orcia alebo Ornellaia, cieľom bola skôr prezentácia vinárstva jednotlivých talianskych regiónov. A naozaj: človek mal možnosť degustovať popri Toskánsku a Piedmontu aj vína z Južného Tirolska, Kampánie alebo Ligurie a ďalších menej známych, resp. u nás menej dostupných regiónov. V pokračovaní nájdete moje zápisky z degustácie. [ďalej...]
Degustácia vín z Bordeaux
26/01/2010 6 komentáre/ov
Poznámky z degustácie Bordeaux (november 2009)…
Chateau Chasse-Spleen 2003, Moulis en Médoc
Slávne Chateau z málo známeho sub-regiónu Moulis, navyše z perfektného ročníka. Jemný parfum, ešte jemnejšie cédrové drevo vo vôni. Arómy: animalita, zaujímavý toast a čerešne, v ďalšej fáze sú nahradené jemným sladkastým drevom. [ďalej...]
Degustácia najlepších vín sveta v Londýne
30/11/2008 1 komentár
22. a 23. novembra 2008 sa v londýnskom hoteli Landmark (mestská časť Marylebone) organizovala degustácia svetových vín pod záštitou britského magazínu Decanter. Na akcii boli prezentované vína z každej „vinárskej veľmoci“, vrátane Francúzska, Španielska, Taliansko, Kalifornie, Čile, atď. – celkom sa prezentovalo 100 „Chateaux“, „Domaines“, „Estates“ a viac ako 600 z najlepších vín sveta.
Bola to jedinečná možnosť degustovať vína od kultových vinárstiev, ktoré naozaj patria k absolútnej svetovej špičke a zároveň sa porozprávať s vinármi a poprednými medzinárodnými odborníkmi na víno, ako napríklad Oz Clark alebo Tom Stevenson a iní. Nasledujúci zoznam je výber tých vín, ktoré ma najviac oslovili – ich spoločnou črtou je komplexnosť, bohatosť a balans, plus ďalšie vzrušujúce vlastnosti, ktoré boli individuálne v prípade každého vína. [ďalej...]
Najnovšie komentáre